一皿

先日、機会をみて当店のお野菜をお使い頂いてるクチーナイタリアーナ　東洞さんにランチして参りました。前菜でお野菜をふんだん使われ綺麗に盛付けられてました。この一皿ではお茄子と鷹峯とうがらしを使って貰っている為に今後のオーダーに合わせてサイズや形等も勉強になりました。この後はメインのパスタとリゾットを頂きドルチェと堪能させてもらいました。本当はすべてのお皿を公開したいのですが今回はこの辺で。